´t Plukgeluk beproeft het geluk bij de ijsboerderij

Bas & Jolanda van de ijsboerderij en Lars & Sarah van ´t Plukgeluk.

Een verrassende stap van Lars Seekles en zijn vriendin Sarah. Ze verlaten Westerdijkshorn om hun biologische tuin ´t Plukgeluk voort te zetten bij ijsboerderij Noordwolde aan de Wolddijk.

Inmiddels wonen de twee in Bedum, in nieuwbouwwijk Ter Laan. Vlak voor oud en nieuw was de verhuizing.

Lars: ´We kampten in Westerdijkshorn met twee problemen: we hadden te weinig ruimte en konden onze tuin onvoldoende uitbreiden. Bij Bas en Jolanda gaan we verder onder dezelfde naam. We bouwen een nieuw paradijsje op. We zien wel waar ons avontuur eindigt.´

Het initiatief van de VVV Bedum om een culinaire route uit te zetten langs ondernemers met lokale en ambachtelijke streekproducten bracht Lars en Sarah in contact met Bas (Hofman) en Jolanda (Wierenga) van de ijsboerderij.

Jolanda: ´Een van de vergaderingen was bij ons thuis. Lars vertelde dat ze in Westerdijkshorn niet konden uitbreiden. Ik vertelde hem dat wij hectares genoeg hebben. Bas is gestopt met het melkvee en heeft alleen nog jongvee en vleesvee. Zo is het balletje gaan rollen.´

Lars: ´Bas heeft 33 hectare waar hij weinig mee doet. Dat is natuurlijk voor ons veel te veel. We beginnen voorzichtig. We hadden 1000 tot 1500 vierkante meter. We denken hier met een vijfde hectare te beginnen en hopen in de toekomst uit te breiden. Bij de weg komt de bloemenpluktuin van Sarah. De groentetuin komt een stuk naar achteren. Onze kippen en eenden lopen hier al rond.´

Voor het eerst in zijn leven bouwt Bas pensioen op

Jolanda: ´Ik doe de tuin voor en naast ons huis, leef je verder uit in jullie gedeelte, heb ik gezegd. We vinden het leuk om Lars en Sarah te helpen. Het wordt netjes en de combinatie ijs, groente en bloemen spreekt ons aan.´

´Wij gaan de ijsboerderij trouwens niet verder uitbreiden, wat we eerst wel wilden. Bas is inmiddels twee dagen in de week onderwijsondersteuner. Een klas van het Diamant College volgt hier praktijklessen. Voor het eerst in zijn leven bouwt Bas pensioen op.´

In april of mei moet ´t Plukgeluk op de nieuwe plek van start gaan. Lars: ´Inmiddels heb ik een vast contract van drie dagen bij de apotheek in Bedum. Dat is precies naar mijn zin: drie dagen werken, drie dagen tuin en één dag lekker met zijn tweetjes zijn. In de tuin zijn is voor mij geen werken, dat is genieten. Ook als het koud is of regent, ik mag graag buiten bezig zijn.´

Het begint te hozen, snel naar binnen… Het weer lijkt Bas en Lars niet te deren.

´Op zaterdag en zondag willen we het winkeltje open hebben, mensen kunnen iets drinken of een ijsje eten aan de picknicktafels. Bij de weg komt een kraampje zodat de klanten ook doordeweeks onze groente kunnen kopen.´

Eerst is er voor Lars en Sarah genoeg werk aan de winkel, in hun nieuwe huis en bij de ijsboerderij. ´Het scheelt dat we het grasland niet omploegen. We gebruiken de composttechniek. Op de grond komt schoon karton met daarop 10 tot 15 centimeter compost. Daarin zaaien en poten we. Het gras verstikt en je krijgt er mooie grond van. We hebben in Westerdijkshorn al een stukje geprobeerd. Ideaal! En het ziet er ook nog eens mooi uit.´

Eerder verscheen op mijnhogeland.nl:
Druk, druk, druk bij ´t Plukgeluk
mijnhogeland.nl/2021/07/30/57021/

Jolanda´s schoonzoon is dol op het ijs en dat wil wat zeggen
mijnhogeland.nl/2020/08/30/33893/