Rik Vink is een fanatieke hobbykweker. Sinds vorig jaar verkoopt hij zijn oogst vanuit een kraam in Leens. ´Dit is mijn grote hobby, anders doe je het natuurlijk niet.´
Rik (31) teelt zijn groenten op twee plekken in Leens: thuis en achter transportbedrijf Vogel aan de Nijverheidsweg. De verkoopkraam staat van maandag tot en met zaterdag voor het bedrijf van zijn moeder en oom.
Van pompoenen en kalebassen tot boontjes, aardappelen en allerlei koolsoorten; de groei gaat dit jaar naar wens. Ernaast kweekt zijn nicht Klarissa bloemen. ´Zij heeft een bloemenpluktuin en maakt zelf boeketten, die ze op zaterdag langs de weg verkoopt.´
Rik begon in 2022 op het perceel dat vanaf de Nijverheidsweg nauwelijks te zien is. ´Ik kocht een tuinfrees en zette in een hoekje wat aardappelen en kool. Een jaar later breidde ik uit tot wat het nu is. Thuis was ik al jaren aan het tuinieren. Het meeste zaai ik zelf, behalve bloemkool en broccoli.´
Dat hij vorig jaar begon met de verkoop, kwam vooral door een overschot aan groenten. ´We kregen het thuis gewoon niet allemaal op. Soms groeit het iets te goed. Eerder verkocht ik overtollige groente soms aan kennissen.´
Dat het dit jaar zo goed gaat, heeft mogelijk niet alleen met het gunstige weer te maken. ´Op de plek van de tuin heeft jarenlang een bult grond gelegen. Daardoor was de bodem verdicht. Dit voorjaar is de grond met een kraan losgemaakt.´
Voor het beregenen gebruikt hij een vat van 10.000 liter waarin regenwater van het dak van de bedrijfsloods wordt opgevangen. ´Tegenwoordig is het eigenlijk niet meer te verantwoorden om daarvoor drinkwater te gebruiken. Regenwater is bovendien beter. Het is minder koud dan kraanwater en bevat geen kalk.´
Om de groenten vers te houden, liggen ze in de kraam in thermoboxen met koelelementen. ´Ik verkoop natuurlijk niet elke dag alles. Vrijdag en zaterdag zijn de beste verkoopdagen. De opbrengst gaat naar mijn spaarrekening. Ik spaar voor een eigen huis. En een trekkertje staat ook nog op mijn verlanglijst.´
Rik hanteert naar eigen zeggen scherpe prijzen. ´Niet te duur. De website van Jumbo houd ik in de gaten. Ik probeer iets onder hun prijs te blijven.´
´Biologische bloemkool is momenteel de best verkochte groente. Die teel ik niet zelf, maar komt van Bakkerbio uit Munnekezijl. Mijn eigen gewassen zijn niet biologisch, omdat de koemest en de zaden dat ook niet zijn. Gif gebruik ik niet. Alleen de kolen bespuit ik met een biologisch middel tegen rupsen.´
Wat hij thuis op kleine schaal doet, is ook zijn dagelijkse werk. Sinds kort op het akkerbouwbedrijf van Jan en Jurjen Oosterhuis in Hornhuizen, daarvoor werkte hij jarenlang op proefboerderij Kollumerwaard.
´Ja, overdag ben ik ook soms bezig met zaaien en oogsten. ´s Avonds werk ik in de tuin of help ik mee bij Vogel. De kraam staat ´s nachts binnen. ´s Morgens, op weg naar mijn werk, zet ik hem weer buiten.´
