Voedselkasten schieten als paddenstoelen uit de grond. In Baflo staat sinds kort eentje aan de Wier. De kast is onderdeel van de tuinkamer in wording van Gert en Hillie Snoeijer.
Gert (55) en Hillie (54) wonen sinds de zomer van 2001 aan de Wier. Ze hebben vorig jaar 25 vierkante meter grond van de gemeente in beheer overgenomen, grenzend aan hun tuin en het parkeerterrein bij verenigingsgebouw Concordia.
´Het strookje verwilderde en stond vol onkruid. Omdat we daar last van kregen in onze eigen tuin zijn we in overleg gegaan met de gemeente. Die ging ermee akkoord dat wij het stukje in beheer overnamen. Eerst wilden we er alleen een minibieb plaatsen met een bankje erbij, voor mensen die wandelen en fietsen.´
´Achterbuurvrouw Maria vroeg al snel of ze spaghetti en saus bij de boeken en tijdschriften mocht zetten. Daar is het voedselgedeelte mee begonnen.´
´Het dorp heeft het idee omarmd zonder dat we er veel ruchtbaarheid aan hebben gegeven. De kast is een smakelijk-delen-kast/weggeefkast: mensen delen houdbare producten met dorpsgenoten die het nodig hebben. Zo doen we het met en voor elkaar.´
Gert (softwareontwikkelaar) en Hillie (psycholoog) willen hun tuinkamer low budget (´liever no budget´) inrichten en slagen daarin tot op heden wonderbaarlijk.
´De inrichting is volledig afkomstig van Marktplaats. De kast, de buxusheg eromheen, het bankje, de rozenboog, alles hebben we gekregen. Vaak is een korte uitleg van ons voldoende om de verkopers enthousiast te maken.´
´Er moet nog het een en ander gebeuren aan de aankleding. Dit voorjaar zaaien we gras in en we plaatsen een bolderkar als bloembak.´ Gert sluit een tweede kast voor de ruil van zaden, stekjes, planten en koemest niet uit.
Twee planken zijn bestemd voor boeken, de rest van de kast is voor de voedingsmiddelen. De belangstelling ervoor is groot.
´We weten niet wie producten brengen, evenmin wie ze gebruiken. Het kan anoniem gebeuren. Niemand heeft er zicht op, wat dat betreft is de plek van de kast ideaal. Voor sommigen kan het toch een drempel zijn om er iets uit te halen.´
Houdbare producten kunnen mensen brengen. En dat gebeurt, de kast is altijd goed gevuld. ´Van alles wordt gebracht. Broodbeleg, pakjes soep, geconserveerde groenten, sauzen, rijst, babyvoeding. Wij beheren de kast en controleren de producten regelmatig op houdbaarheid.´
Ze krijgen lovende reacties, vooral van voorbijgangers als Gert bezig is in de tuinkamer en vol enthousiasme de ideeën uitlegt.
´We vinden het mooi dat de kast populair is en van het hele dorp. Maar eigenlijk zou die niet nodig moeten zijn. Iedereen zou voldoende inkomen moeten hebben om voldoende eten en drinken te kopen. Ideaal zou zijn dat alleen de minibieb overblijft.´