Met de biologische pluktuin ´t Plukgeluk komt een droom van Lars Seekles en zijn vriendin Sarah uit.
Vandaag is het wieddag in Westerdijkshorn. De altijd enthousiaste Lars heeft daarbij hulp van twee vrijwilligers, zijn tante Ada en collega Franka van de apotheek in Bedum, waar de apotheker in opleiding sinds kort werkzaam is.
Een halve hectare land staat inmiddels vol met gewassen. ´Volgend jaar pakken we de andere halve hectare er ook bij. Het ontginnen van het hele perceel had ons te veel tijd gekost.´
Sojabonen, schorseneren, gember, theeplanten en bontespekbonen
´Bijna alles staat in volle bloei. De aardappelen doen het ontzettend goed. De eersteling, de vroege soort, levert meer dan 1 kilo per plant en de andere soorten staan er eveneens goed voor.´
Niet alledaagse gewassen zijn er ook te vinden in hun pluktuin. Bijvoorbeeld sojabonen, schorseneren en in de kas gember en zelfs theeplanten uit China. ´Vier plantjes maar hoor, anders wordt het wel een heel dure grap. Op verzoek telen we ook bonte spekbonen. Daar was veel vraag naar. Stad en land heb ik daarvoor afgezocht. Uiteindelijk was het raak in een klein winkeltje.´
´We zien dit als een soort supermarkt, waar je alle producten kunt halen die je nodig hebt. Behalve wc-papier. Voeding heeft altijd al mijn interesse. Als beste verhouding van voedingsstoffen geldt 30 procent vetten, 30 eiwitten, 40 procent koolhydraten. Daar hebben we onze tuin op ingericht. Als basis voor de koolhydraten hebben we bijvoorbeeld tarwe, suikermais, aardappelen en quinoa, voor eiwit eieren van onze kippen, sojabonen en de burgers die we van soja willen gaan maken. Soja is bovendien vetrijk.´
´De bezoekers kunnen zelf plukken wat ze willen hebben. Verder loopt hier altijd wel iemand rond die even wil helpen en anders is het kraampje er aan de weg nog. Van donderdag tot en met zondag zijn we geopend, en soms op woensdag.´
´Er valt hier echt iets te ontdekken´, zegt Ada. Haar neef knikt bevestigend: ´Bijna iedereen die hier komt zegt: ik wist helemaal niet dat dit hier was. Ach, wat leuk!´
´Het tuinieren is een enorm leuke bezigheid, waar we zoveel energie en waardering uithalen. Dit is echt iets blijvends. Voor ons staat vast dat we een groot deel van onze leven hier gaan vertoeven.´
Zaterdag 27 juni zou de officiële opening zijn. Omdat er onweer en regen verwacht wordt, hebben Lars en Sarah donderdag besloten de open dag te verplaatsen naar een nog nader te bepalen weekend in juli.
Eerder verscheen op mijnhogeland.nl:
De koning te rijk in Westerdijkshorn
mijnhogeland.nl/2019/09/01/