Het is een geweldig jaar voor de moestuinder, zegt Ritske Bouma. ´Het was de laatste maanden warm en droog. Het eerste is goed voor de planten, aan het laatste kun je iets doen´, zegt hij, wijzend naar zijn tuinslang.
De Zoutkamper plukt zaterdagmiddag bonen bij zijn huis op de hoek van de Panserweg/Stationsstraat. Zijn lap grond staat vol met bonen, rode biet, aardappelen, sjalotten, prei, bloemkool, witte kool en rode kool. Bloemen geven extra kleur aan de tuin. ´Erg handig zo´n tuintje bij huis, dan hoef je niet ver te lopen.´
De buurvrouw komt eraan, met een plastic zak voor de bonen. Samen vullen ze de zak waarna zij hem vriendelijk bedankt en weer vertrekt. ´Ik ben maar alleen´, zegt Ritske, ´twee jaar geleden is mijn vrouw overleden. De meeste groenten zijn voor familie en kennissen, want ik kan het niet alleen op. Zelf ben ik niet zo gek op Heinrich reuzen, ik heb liever spekbonen. Die heb ik ook, aan stokken en aan mijn tuinhek.´
Van pompoenen moet hij niks hebben. Toch had de moestuinder ze vorig jaar in overvloed. ´Via compost is een pompoenzaad in de tuin terechtgekomen. Overál zaten de pompoenen, en dat van één zaadje. Ik dacht eerst dat het meloenen waren. Die zijn nog wel lekker.´
Als kwajongen van 12 had Ritske, inmiddels 77, al een grote moestuin bij huis, het voormalige stationsgebouw in het dorp. ´Ik vind het nog altijd een mooie hobby. Daarnaast help ik mijn zoon mee op de werf op Lauwersoog. Hij zit in de scheepsbouw, daar heb ik vroeger ook in gewerkt. Ik ga ´s morgens heen en dan zie ik wel tot wanneer ik er ben. Ik heb alle tijd.´